Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a Cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében. Elfogadom
Termékek Menü

Sertés stifolderek

A kalsszikus stifolderek sertés húsból készülnek. Ráadásul nem is akármelyik részéből...Gyakran megesik, hogy "lekolbászozzák" a stifoldert... Ez komoly sértés! Mert a kolbász és a stifolder között nem csak az átmérő különbsége a fontos. Sőt! A stifolder alapanyaga nem lehet gyors hízlalású, kis súlyú, "ipari"  vágósertés. A stifolderhez igazi "szalámi sertés"-re van szükség. Nagy súlyú, lehetőleg több éves állat érett tőkehúsa és szalonnája kell. A nyesedék pedig megy a kolbászba, amelynek ráadásul nem csak az alapanyaga, a vastagsága, az érlelési ideje, de sokszor még a fűszerezése is más.
Rendezés:

Keresés